〜燻製料理〜
お店に常設した燻製機で毎日季節の食材を燻しています。
お客様にお出しできる状態になるまで最大1週間以上かけて仕込む物もあり、素材の下処理、塩漬け、塩抜き、乾燥、燻煙、火入れまで食材に合わせて時間、工程を変え全てお店で仕込んでいます。
素材の味を最大限に活かす為、超低温調理で仕上げる燻製料理をお楽しみ頂けます。
店舗情報
【公式】プロースト東京 ソーセージ&燻製バル 上野店
- 住所
- 東京都台東区上野2-1-9
VOLT上野広小路 6F - アクセス
- 地下鉄銀座線 上野広小路駅 A3番出口 徒歩1分
都営大江戸線 上野御徒町駅 A3番出口 徒歩2分
JR上野駅 広小路口 徒歩6分 - 電話番号
- 050-5385-4130
- 営業時間
- 【月曜日～木曜日・土曜日】
16:00～24:00（L.O23:00）
【金曜日・祝前日】
16:00～25:00（L.O24:00）
【日曜日・祝日】
15:00～24:00（L.O23:00） - 定休日
- 不定休日あり
- 決済方法
- 現金： 可
- クレジットカード ; VISA マスター アメックス DINERS JCB
- QRコード決済 ; 楽天ペイ PayPay
